Syrah

 синонимы: Shiraz.

 

Характеристики вина, полностью изготовленного из этого сорта винограда: вино красного цвета с очень глубокими пурпурными оттенками. Отличается интенсивным вкусом с нотами фруктов и специй. Обладает высокой консистенцией и оставляет стойкое послевкусие, отличается свежестью и мягкостью.

Красный сорт винограда, точное происхождение которого неизвестно; одни утверждают, что он происходит из Ирана, а другие — что его родиной является район Сиракуз, из которого он впоследствии распространился по ряду стран и снова попал в Италию уже из Франции. Но, каково бы не было происхождение этого сорта винограда, в Сицилии он отличается органолептическими характеристиками, которые вряд ли можно встретить в других местах. На всей территории Сицилии под сортом Syrah заняты около 5000 га, и его производство составляет 5,5 % общего производства винограда.