Граппы IGP

Сицилия — это земля граппы. Еще несколько лет назад подобное утверждение казалось немыслимым. Но сегодня это реальность, засвидетельствованная знаком качества Indicazione Geografica Protetta — IGP (Защищенное географическое название), установленным Регламентом ЕС № 110 от 2008 г. Официальное признание получили два наименования граппы: Grappa di Marsala Classico IGP, производимая из отжимок, остающихся после изготовления вина Marsala Doc, и Grappa di Sicilia, получаемая перегонкой отжимок, остающихся при изготовлении вин Sicilia Igp. Это еще молодое наименование, у которого однако большое будущее.